Matning av barn i skolan

En balanserad kost är viktig för att bibehålla god hälsa och under barndom, detta är inte mindre viktigt. Under skolstadiet, från 6 till 12 år, blir rätt näring ännu viktigare, eftersom barn inte bara möter en energiförbrukning på grund av sin fysiska aktivitet utan också den mentala aktiviteten som innefattar skolans dag .

I Guiainfantil. com vi berättar vad du bör tänka på när du tänker på menyerna du förbereder för dina barn.

Hur skolåldernets kost ska vara

En balanserad kost bör innehålla livsmedel från de viktigaste grupperna, tillräckligt varierade för att kunna leverera alla väsentliga näringsämnen. Så mycket som möjligt bör livsmedel vara så bearbetad eller förfinad som möjligt, undvikande av salt, tillsatta sockerarter och mättade och modifierade fetter.

- Protein bör konsumeras i små portioner, men vid varje måltid. Det kan vara av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung. Djurprotein är vanligtvis av högt biologiskt värde, vilket innehåller en stor del av de essentiella aminosyrorna för kroppen. När det gäller vegetabiliskt protein är dess biologiska värde mindre. Legumes är till exempel en proteinkälla som når de kombineras med spannmål, når ett biologiskt värde som liknar djurprotein.

- Fett , trots det dåliga rykte, är nödvändigt för tillväxt och naturligtvis, eftersom det ger energi, så det är inte lämpligt att fatta produkter är mest lämpliga under barndomen. Fettets ursprung är dock av stor betydelse. Fisk innehåller till exempel fleromättade fetter, med omega 3 och 6 fettsyror som trots att alla inte är väsentliga för kroppen, är några av de hälsosammaste fetterna. På samma sätt innehåller olivolja och nötter även i de flesta fall friska, enkelomättade fetter. Mättat fett, till exempel i de mest feta delarna av köttbitarna, eller trans eller modifierade fetter, som finns i många bageriprodukter, är de viktigaste fetterna som bör undvikas.

- Kolhydrater kan vara enkla eller komplexa. Enkel kolhydrater, som inte bara kommer från socker utan även från raffinerade korn, bör inte överstiga 10% av det totala kaloriintaget. Komplexen, från hela korn, baljväxter eller potatis, bör ligga till grund för barnens kost.Faktum är att dieter med lågt kolhydrat inte är lämpliga vid dessa åldrar.

- Fiber , å andra sidan, kan erhållas från frukt och grönsaker, såväl som från hela korn.

- Att dricka , vatten, upp till 2 liter per dag, beroende på ålder. Undvik juice och läsk, inte bara vid måltider utan även mellan måltiderna.

Minst 5 dagliga portioner av frukt och grönsaker, helst råa, bör konsumeras eftersom de, förutom fiber, ger vitaminer och mineraler och fytonäringsämnen. Frukt är också en källa till enkla sockerarter, så de är särskilt användbara för att ge energi omedelbart.

Det är viktigt att, förutom energiintaget, hålla ett mönster på 5 eller 6 måltider om dagen, så att glukosintaget, hjärnmat, hålls så konstant som möjligt.