Hur de påverkar konserveringsmedel och livsmedels färgämnen barn
Motvilja som finns idag mot tillsättning av färgämnen och konserveringsmedel artificiell till mat ökar dag för dag. Frågan man kan fråga är Vilken skada kan dessa tillsatser orsaka våra barn? Är de en hälsorisk? Låt oss se några exempel. 4 konstgjorda ingredienser i barnens kost 1. Sötningsmedel Först konstgjorda sötningsmedel, såsom sackarin, aspartam eller acesulfam-k, används som sockerersättningar eftersom sockra utan att lägga till extra kalorier.
motvilja som finns idag mot tillsättning av färgämnen och konserveringsmedel artificiell till mat ökar dag för dag. Frågan man kan fråga är Vilken skada kan dessa tillsatser orsaka våra barn? Är de en hälsorisk? Låt oss se några exempel.
4 konstgjorda ingredienser i barnens kost
1. Sötningsmedel Först konstgjorda sötningsmedel, såsom sackarin, aspartam eller acesulfam-k, används som sockerersättningar eftersom sockra utan att lägga till extra kalorier. I åratal har dess toxicitet studerats, särskilt dess effekter i barndomen, utan tillförlitliga resultat. Även om flera studier har kopplat aspartam till utseendet av cancerhinneskador hos laboratoriedjur är slutsatserna inte signifikanta. Lägg naturliga sötningsmedel, såsom sockerrör i små mängder, kan torkade frukter som russin eller datum, eller honung eller melass vara ett alternativ om du vill undvika användningen av dessa konstgjorda sötningsmedel.
2. Färger: Konstgjorda färgämnen upphör inte att vara en rent estetisk tillsats. Som vuxna kan vi äta en jordgubbsyoghurt vars färg inte är rött eller rosa utan problem, men ett barn förväntar sig färg och smak går hand i hand, därav användningen av artificiella färgämnen. Men förutom att det inte är nödvändigt, kan du i denna grupp hitta några tillsatser som inte är tillråda. Till exempel är tartrazin (E102), i stor utsträckning förknippad med huvudvärk, hyperaktivitet och sömnlöshet hos barn, så i vissa länder i Europa som Österrike och Norge förbjuds barn under 3 år.
3. Smakförstärkare glutamat, till exempel, är en smakförstärkare som kan hittas i livsmedel som av naturen. Den konstgjorda versionen, monosodiumglutamat, rekommenderas inte hos barn under 3 år i vissa länder , men det finns inga tillförlitliga uppgifter om detta tillsatsämne för hälsoproblem. Denna tillsats används i stor utsträckning i potatischips och andra salta snacks och är traditionellt relaterad till den typiska smaken av kinesisk mat. Denna typ av salta mellanmål rekommenderas inte för hälsa, bör undvikas, särskilt i början av barndomen, förutom ett enormt överskott av salt, ger även ohälsosamma fetter oavsett närvaron av glutamat.
4. Konserveringsmedel: Natriumbensoat är ett konserveringsmedel som används i syra pH livsmedel som konserver, juice, såser eller kolsyrade drycker. Några studier relaterar det till hyperaktivitet och har även visat sin förmåga att reagera med C-vitamin närvarande i miljön som genererar potentiellt cancerframkallande föreningar. Även om större studier verkar vara nödvändiga innan de fattar slutgiltiga slutsatser, är detta konserveringsmedel lätt att undvika.
Generellt har många studier kopplat konsumtionen av artificiella tillsatser med ökad barndom hyperaktivitet eller med förvärring av astmatiska barn eller med eksem och i andra allergiska eller cancer-symptom hos försöksdjur. Världshälsoorganisationen, världens ledande hälsovårdsmyndighet , finner emellertid inte dessa resultat avgörande, så att dess förbrukning anses vara säker inom de rekommenderade gränserna. Trots denna rekommendation bör det betonas att konsumtionen av minimalt bearbetade eller naturliga livsmedel alltid är säkrare och gynnsammare än de som behandlas konstgjort.
