Superkrafter av grönsaker för barn

Kosten för barn har förändrats under de senaste åren Tyvärr att minska mängden frukt och grönsaker ökar kolhydrater, speciellt enkla sockerarter och mättade fetter, eftersom barn är extremt attraktiv godis, snabbmat eller chips, medan frukt och Grönsaker, trots att de är mycket näringsrika, kan inte konkurrera med dem.

Men vi måste ägna särskild uppmärksamhet åt barnmenyn och återfå goda matvanor. För att övertyga dig helt, berättar vi vad som är supermakter av grönsaker för barn.

De stora fördelarna med grönsaker för barn

Frukt och grönsaker för barn är cocktail av mikronäringsämnen, vitaminer, mineraler och fibrer , som är nödvändiga för att säkerställa god tillväxt av våra barn. I allmänhet kan de innehålla alla vitaminer utom B12, endast av animaliskt ursprung och mineraler som koppar, zink, magnesium, kalium, mangan och natrium.

Beroende på barnet kommer du att tycka om lite grönsaker mer än andra, så det blir bättre att respektera deras preferenser för att underlätta deras införlivande i kosten. De ger alla en del eller många av de viktiga näringsämnen barnet behöver, så ta med dem i kosten är nödvändigt att variera dem och ge olikfärgade grönsaker

- Bland de röda grönsaker står tomater, eftersom det innehåller lykopen och vitamin C . Dessutom, som grönsaker gula eller orange färger, som paprika eller morötter, innehåller betakaroten (provitamin A), som kroppen omvandlar till vitamin A. Vitamin A konsumeras i överskott är ett hälsoproblem, särskilt för ben, kan orsaka problem med mjukgörande och / eller osteoporos, men provitamin en inte ackumuleras i kroppen, så är inte ett problem.

- blomkål, champinjoner, sparris, vitlök och lök, grönsaker, vit, relatera allmänhet med en att fungera bättre immun system samtidigt säkerställa en väl fungerande i lymfsystemet och återställning de skadade cellerna. Dessutom är svamp och vitlök en bra källa till selen.

- De gröna bladgrönsaker är särskilt rik på vitamin A, B7, B9 och K och viktig källa till fiber . Spenat, broccoli, kål eller gröna bönor, innehåller en icke obetydlig mängd kalcium , mycket viktigt för friska ben och tänder, och absorberas också en stor mängd .Dessutom, kronärtskockor, kål, broccoli och brysselkål är en av de stora vegetabilisk källa av kalium för -importantísimo muskel hälsa , för metabolismen av proteiner och kolhydrater och tillväxt- in diet. Dessutom innehåller krukväxtgrönsaker som broccoli, spritkål, kål eller kale fytonäringsämnen skydd mot olika typer av cancer , mot ögonproblem och säkerställer att immunsystemet fungerar korrekt.

- Blå eller lila grönsaker som äggplantor eller röda kål innehåller flavonoider och antocyaniner, som förutom att de är antioxidanter, är relaterade till verbal fingerfärdighet, ökat minne och synskärpa. Nutritionally innehåller mindre mikronärings andra grönsaker, men ger kalium, vitamin C och folsyra. Aubergine ger också en del järn.