Varför potatis är viktigt i kosten för barn

Potatis är ett livsmedel med en fantastisk attraktiv och potentiell, inte bara i barndomen utan genom livet. Tillsammans med ris och pasta är de en viktig grupp i Medelhavsdieten. Dessutom, potatis, även om de är i en mycket liknande linje, till och med förbättra de näringsämnen som ris och pasta, så de borde inte saknas från barnens kost.

Potatisen, ett viktigt näringsämne i kosten för barn

Potatisen är en viktig mat i kosten för barn, innehållande

- Kolhydrater. Trots sitt dåliga rykte, kolhydrater är nödvändiga för kroppen, är källan till energi för muskler och hjärna, så se till att tillräckligt med ström för att köra både i skolan och inom idrotten. Vidare är potatisstärkelse en komplex kolhydrat, dvs blir en glukos längre än de enkla kolhydrater, vilket säkerställer att energi frigörs långsamt och gradvis, utan glukostoppar tid. Perfekt för dag till dag.

- B-vitaminer I denna grupp ingår många vattenlösliga vitaminer vitala för organismen, till exempel, tillåter folsyra kroppen för att bilda de röda blodkropparna, eller pyridoxin eller vitamin B6 , som hjälper till att få energi från kolhydrater och proteiner och förvara den i kroppen, förutom att ingripa i bildandet av hemoglobin i blodet. I stort sett är B-vitaminerna nödvändiga för att skaffa energi från maten vi konsumerar, så ett bra bidrag garanterar att metabolismen av makronäringsämnena fungerar framgångsrikt.

- C-vitamin . Det är en viktig antioxidant som är väsentlig för frisk hud, ben, hår och naglar. Dessutom deltar den i sårläkningsprocessen, något att tänka på speciellt i barndomen, där små olyckshändelser förekommer ofta.

- Fiber . Fiber underlättar intestinal transitering för att förhindra förstoppning.

- Mineraler . Specifikt innehåller den kalium, magnesium och fosfor, mycket viktiga mineraler i tillväxtstadier, kalium för muskler och magnesium och fosfor för ben. Kalium deltar också i reglering av vatten mellan insidan och utsidan av cellerna, som kompletterar med natrium.

Potatis på sig själva, en fettfri mat , så de innehåller bara den som vi lägger till under matlagningen, så kokta eller ångade är en mat av 10. De har, Dessutom en mycket nyfiken egenskap; utan att ge en hög mängd kalorier, de har en mycket hög satiating effekt.

Matens mättande kraft gör det möjligt att se till att hunger tar längre tid att återkomma, så att ju mer satiating desto sannolikt kommer att undvika att pecka mellan måltiderna. Således kan potatis hjälpa oss att förhindra att barn äter ohälsosamma mellanmål genom att hålla magen fulla längre.