Fördelar och nackdelar med hela korn för barn

Spannmålsprodukter, spannmål, ris eller pasta, till exempel, de är förmodligen friskare sorter av sina raffinerade motsvarigheter. Raffineringsprocessen avlägsnar de yttre lagren av spannmålspornet, vilket eliminerar de flesta av dess vitaminer och mineraler, och nästan hela fibern. Du kan differentiera kli, som innehåller alla de ätbara yttre skikt av spannmål, eller mer allmänt känd som hela korn, vilka korn har förlorat de yttre skikten men behåller den intakta groddar.

spannmålsprodukter, spannmål, ris eller pasta, till exempel, de är förmodligen friskare sorter av sina raffinerade motsvarigheter. Raffineringsprocessen avlägsnar de yttre lagren av spannmålspornet, vilket eliminerar de flesta av dess vitaminer och mineraler, och nästan hela fibern.

Du kan differentiera kli, som innehåller alla de ätbara yttre skikt av spannmål, eller mer allmänt känd som hela korn, vilka korn har förlorat de yttre skikten men behåller den intakta groddar. I Guiainfantil. com vi berättar vad är fördelarna och nackdelarna med hela korn för barn.

Fördelar med hela korn för barn

- Dessa hela korn för barn är rika på fiber. Innehåller specifikt relevanta mängder cellulosafibrer av olöslig typ. Tack vare detta fiberinnehåll, som sväller i magen, ger de en större känsla av mättnad. På så sätt kan de hjälpa till att minska matintaget och förebygga fetma.

- Tack vare denna fiber, också förhindra förstoppning , eftersom fibern inte bara ökar volymen av avföring, utan påskyndar även passage genom tarmen. Den snabba genomgången i tarmen kan äventyra absorptionen av vissa näringsämnen, även om det inte är relevant för helkorn. Om emellertid eliminering av giftiga ämnen, inklusive allergener, underlättas på ett mer effektivt sätt.

- Eftersom kolhydrater spannmål är komplexa, och speciellt hela korn, glukos frisätts långsamt, utan plötsliga ökningar dess nivå i blodet, vilket är mycket fördelaktigt för barn, sedan säkerställer att dess energinivåer förblir stabila och inte lider av höga och låga nivåer som skulle uppstå med enkla sockerarter.

- Dessutom är det särskilt viktigt för diabetiker , som kan konsumera dem med mindre problem än raffinerade spannmål.

Nackdelar med hela korn för barn

- Den fiber i hela korn kan vara kontraproduktiv när det gäller små barn -under 2 års all- eller de som inte äter för mycket, är bättre än konsumerar livsmedel med hög näringsdensitet och mindre fiber.

- Innehåller däremot vad som är kända som näringsfaktorer eller ämnen som hindrar matsmältningen eller som stämmer överens med absorptionen av olika näringsämnen. Rågklid innehåller i synnerhet inhibitorer av proteaser, ämnen som hindrar digereringen av proteiner och vete innehåller speciellt fytater, vilket hindrar absorptionen av järn, zink och kalcium när den passerar genom tarmen .

- Enligt detta skulle det vara tillrådligt att undvika eller begränsa konsumtionen av fullkorn eller kli när det finns anemi och för att undvika råg helt och hållet under tillväxtstegen eller tills puberteten uppnås. Några processer eliminerar nästan helt innehållet i dessa anti-näringsfaktorer, till exempel jäsning av vete för att göra bröd eliminerar nästan helt fytatinnehållet, så att fullkornsbröd inte hindrar absorption av mineraler.