Hur man kan undvika matförgiftning hos barn denna jul
Om något kan likställas i betydelse för ankomsten av Santa Claus eller Magi våra hem under julperioden är familjeåterförening och naturligtvis fest. Oavsett huvudrätt valt grillat Turkiet, lamm, havsabborre eller goda biffar, brukar åtföljas av snacks, smårätter, såser och desserter som gör tillsammans en omåttlig mängd mat som ökar stressen i köket och vid bordet.
Om något kan likställas i betydelse för ankomsten av Santa Claus eller Magi våra hem under julperioden är familjeåterförening och naturligtvis fest.
Oavsett huvudrätt valt grillat Turkiet, lamm, havsabborre eller goda biffar, brukar åtföljas av snacks, smårätter, såser och desserter som gör tillsammans en omåttlig mängd mat som ökar stressen i köket och vid bordet.
Låt oss se fem enkla tips för att säkerställa att matförgiftning hos barn under dessa mycket kända datum inte lägger till stress för julsamlingar.
5 tips för att förhindra matförgiftning hos barn denna jul
- Undvik korskontaminering . När du lagar mat flera rätter samtidigt som övervakas och underhålla de små, är det lätt att inte veta att kniven används för att skära kött, som för grönsaker och bord för allt. Det är nyttigt att förbereda två jobb, ett för livsmedel som kommer att ätas rå, såsom frukter eller sallader och en för dem som kommer att laga mat och vara noggrann rengöring av båda. Om det hjälper att hålla dem olika, kan barnen ta hand om tvätt frukter och placera dem på rätt plats, bort från skarp stek kniv.
- Se till att du lagar stekarna längre vid mindre temperatur och inte vice versa. Även om brådskan att uppmuntra oss att göra, laga en stek vid en högre temperatur och under en kortare period kan resultera i mitten av pjäsen inte laga en helhet, kan vara fokus för bakterier som kan vara farliga .
- Leftovers, till kylskåpet. med rätter att samla barnen för säng och druvor även att ta, vi glömmer ofta resterna och anlöpt over the top, ökar i dem risken för mikrobiell överväxt. Varm mat bör inte förvaras i kylskåp, men om du ska ha en väl tillsluten och i små portioner tempererade tid. Det är nödvändigt att se till att resterna är helt uppvärmda innan de äts.
- Titta på de datum för föredragna konsumtion, särskilt om livsmedlet innehåller ägg eller obehandlad mjölk i sin sammansättning.Dessa livsmedel kan vara en källa till Listeria Monocytogenes, en mikroorganisma som växer lätt i kylning, så att man respekterar datumet för rekommenderad konsumtion är transcendent för att undvika matförgiftning hos barn denna jul.
- Var noga med att tvätta grönsakerna , även om de kommer tillagade. Sallader i en väska gör vårt arbete mycket enklare och i allmänhet utgör de inte vanligtvis ett problem, men det räcker inte att ge dem en sista tvätt innan de placeras i skålen. Den här uppgiften är en av de som kan anförtro till de små, som inte bara kommer att vara glada, utan också medverka i förberedelsen av denna viktiga middag.
