Svar på några frågor om barnallergier

Barnallergier ökar med åldern. Det finns många typer av allergi: pollen. solen, dammkvalster, en mat ... Var och en utvecklar en olika symptom och behöver särskild behandling. Maria Niella , ordförande i Histasan, Madrid Association födoämnesallergier (Spanien), svara på några frågor om allmänna frågor i ämnet barnallergier.

barnallergier ökar med åldern. Det finns många typer av allergi: pollen. solen, dammkvalster, en mat ... Var och en utvecklar en olika symptom och behöver särskild behandling.

Maria Niella , ordförande i Histasan, Madrid Association födoämnesallergier (Spanien), svara på några frågor om allmänna frågor i ämnet barnallergier.

Frågor och svar om barns allergier

Vad vård bör vara föräldrar när de köper produkter föda sina barn?

Det svåraste i det dagliga livet av allergisk och deras familjer är vad som verkar mest enkla: ta bort den felande kost allergi. I praktiken undvika dolda allergener, särskilt i bearbetas, förpackas och frysta livsmedel. Ibland blir vi galna föräldrar att "tolka" taggar. Märkningslagen förutsätter att visas obligatoriskt på etiketten följande 14 allergener: mjölk, ägg, spannmål, nötter, jordnötter, fisk, skaldjur, soja, selleri, senap, sesam, lupin och sulfiter, men inte alltid visas som "mjölk eller ägg", men med namn som är svåra att identifiera eller återkalla (kasein, lysozym) eller omöjliga koder (e- tal, till exempel). Det bör också ha i åtanke att inte bara livsmedelsprodukter kan innehålla allergener, men även kosmetika, skolmaterial och hantverk, mediciner och andra vardagsprodukter. Till allt detta måste vi tillägga att det finns få säkra varumärken, som inte finns i alla vanliga butiker (stormarknader, stormarknader, närbutiker), ibland bara i specialbutiker och betydligt högre än motsvarigheter inte är allergisk priser.

Allergiska barn är så skyddad som icke-allergisk när de går till dagis, skolor och soppkök? När det gäller skolmatsalar, reglerna i Madrid ger för existensen av menyer anpassade till särskilda kostbehov (överkänslighet, allergier, metabola sjukdomar, etc.). Men i praktiken kan allergiker se sina ansökningar avslagits eftersom centrum eller tjänsten entreprenör hävdar organisatoriska eller andra problem.Vi möter okunnighet om vilka livsmedelsallergier som är av undervisnings- och hjälppersonal på utbildningscentrum och hur man behandlar dem, speciellt vid nödsituationer. De flesta familjer bristen på säkerhet, väljer att inte använda matsalen, och måste stå ut klart diskriminerande och små Integrativ situationer (allergisk barn äter bara vid en separat tabell, eller behöver ta kakan plattan house). Många mödrar slutar jobba så att de kan mata sina allergiska barn hemma. De mest riskabla ögonblicken som genererar störst stress för familjer är extracurricular aktiviteter, läger och olika fester (allergiska personer deltar ofta inte i dem). Som vi ser står vi inte bara för ett medicinskt problem, utan också för social och pedagogisk.

För närvarande finns det en ny reglering av Madrid, vilket indikerar behovet av kylning och uppvärmning (kylskåp och mikrovågsugn) annorlunda och exklusiv användning Allergi ta med sig mat hemifrån, om inte Du kan garantera erbjudandet på en meny som passar dina behov.

Vad säger den senaste statistiken om matallergier? I Europa finns 2 procent av vuxna som är allergiska mot mat och upp till 8 procent av barnen och 65 procent av dem är mellan 0 och 5 år. När det gäller betydelsen av genetisk faktor, anses det att om en förälder lider av allergier, deras barn har en 45 procent chans att drabbas också, och andelen ökar till 75-80 procent om att båda föräldrarna är allergiska. Dessa kombinerade data gör att vi kan förutsäga att förekomsten av allergier i allmänhet och livsmedelsallergier i synnerhet kan nå 25 procent i en generation. Av alla allergiska reaktioner som produceras av mat mindre än 2 procent är mycket allvarliga (anafylaktisk chock).

Vilka livsmedel orsakar fler allergifall?

I Spanien är de livsmedel som framkallar fler fall av allergier, hos barn, mjölk, ägg och i vuxna frukter (särskilt melon och persika) och fisk och skaldjur. I Europa producerar de många reaktioner, äpplen och selleri. I USA råder allergi mot jordnötter och i Sydamerika till frukter som ananas. Slutligen, för att de positiva siffrorna, når det mesta övervinna allergier mot mjölk (80 procent av fallen) strax under ägget (55 procent) och mer sällan fisk och frukt (15 procent ).

För mer information:

Madrid Association of Food Allergies HISTASAN .

Email för kontakt: histasan @ histasan. com.

Uppmärksamhetstelefon: 91 331 38 99 (L, X, V från 12: 00-14: 00 h)