Fisk i kost av gravida kvinnor och barn
Fisk är en hälsosam mat som måste vara närvarande i kosten hos barn och gravida på grund av dess höga proteinhalt och dess låga mängd mättade fetter. Fisk koncentrerar grundläggande näringsämnen för både barnens tillväxt och utveckling och utvecklingen av barnet i livmodern. Förutom protein har det järn, kalcium, omega 3, vitaminer och zink.
Fisk är en hälsosam mat som måste vara närvarande i kosten hos barn och gravida på grund av dess höga proteinhalt och dess låga mängd mättade fetter.
Fisk koncentrerar grundläggande näringsämnen för både barnens tillväxt och utveckling och utvecklingen av barnet i livmodern. Förutom protein har det järn, kalcium, omega 3, vitaminer och zink.
Fisk i den gravida kvinnans diet
Fisken måste vara en matvara i den gravida kvinnans diet, och dessutom är vit fisk fettfattig , Omega 3 fettsyror hjälper till vid bildandet av barnets hjärnvävnad. Eftersom vi inte kan tillverka dessa fettsyror måste vi äta dem med mat.
I vissa fall innehåller viss fisk på grund av förorening av floder och hav ämnen som kan vara skadliga vid graviditet som kvicksilver och dioxin. För att undvika detta är det lämpligt att:
- se till att fisken är väl kokad och ta bort huden
- undvik konsumera arter som föder på andra arter som haj eller svärdfisk, eftersom innehållet kvicksilver kan vara högre
- ta ordentlig hygien vid hantering av rå fisk och grundligt tvätta händer och redskap som används
Vidare bör undvika rå , rökt fisk, saltade eller marinerad eftersom de kan vara förorenade med anisakis parasiten. Det är därför bäst att ta fisken alltid tillagad.
Den sik rekommenderas under graviditeten än blå eftersom det har mindre fett och mer lättsmält, i alla fall bör inte hindra diet fet fisk eftersom det är rikt på omega 3
fisken i kosten för barn
Även vuxna vet fördelarna och betydelsen av att införliva fisken i ditt barns kost är inte alltid så lätt eftersom det är en av de livsmedel med mer grönsaker och frukt avvisas. Men vi lär oss också att äta och föräldrarna måste visa en positiv och fast inställning till det. Hur?
- Det är viktigt att rengöra fisken väl innan den serveras för barnet så att det inte hittar någon tagg.
- fisken kan vara kombinerad med andra livsmedel som du gillar mer som pizza.
- ju tidigare fisken ingår i barnets kost och mer naturligt desto bättre. Från den nionde månaden kan redan introduceras i baby purees.
- Du kan göra såser för att göra smaken mer välsmakande till barnet eller till och med presentera det på ett roligt sätt med olika former.
- När barnet kan samarbeta i köket hjälper det att delta i beredningen av receptet.
I alla fall får vi inte glömma att fisk kan orsaka allergier på grund av en reaktion på fiskprotein eller en parasit som finns i vissa fiskar som kallas anisakis. Därför rekommenderar barnläkare att införa det i små och medelstora fall i barnets purées för att kontrollera deras reaktion.
