Som mjölk ska ta barn och ungdomar

Femtio år sedan, under det senaste århundradet, var mjölken helmjölk ko, det var det enda alternativet, och det var det som menades med mjölk. Till denna dag, men att säga mjölk följs av en annan fråga, vilken sorts mjölk? Kummjölk, hel, skummad, halvskummad, laktosfri ... Vad är den lämpligaste mjölken för barn att dricka?

femtio år sedan, under det senaste århundradet, var mjölken helmjölk ko, det var det enda alternativet, och det var det som menades med mjölk. Till denna dag, men att säga mjölk följs av en annan fråga, vilken sorts mjölk? Kummjölk, hel, skummad, halvskummad, laktosfri ... Vad är den lämpligaste mjölken för barn att dricka? Och tonåringarna?

Vad mjölk bör barn och ungdomar

Enligt definitionen av mjölk skall endast kallas så att från däggdjur, om kor, får eller getter, och naturligtvis bröstmjölk. Beroende på mängden fett, närvaron eller frånvaron av laktos, extra tillsats av kalcium och D-vitamin, eller dess behandling (pastöriserad eller UHT), för närvarande erbjuder superhyllor många alternativ.

Hela mjölken är minst behandlad, som regel. Denna mjölk innehåller cirka 8 gram fett per kopp, förutom att ha en stor mängd protein, kalcium och vitaminer, speciellt D och B12. D-vitamin är avgörande för absorptionen av kalcium, vilket gör mjölken till det idealiska fordonet för att få en tillräcklig mängd kalcium. Dessutom de semidesnatadas och skumma mjölk tenderar att ha liknande mängder protein och kalcium, men mindre fett och således mindre kaloriinnehåll, vilket påverkar mängden av vitamin D, eftersom detta är vehiculiza i fett, genom svårare absorptionen av kalcium.

I barndomen och ungdomar är kalciumbehoven höga på grund av snabb tillväxt . de är också under graviditet, eftersom de bildar barnets ben medan, under amning, är en del av kalcium från ben mobiliseras för att mata nyfödda genom bröstmjölken, men är stabiliserad och utvinnes från 6 månader, oberoende av moderns intag.

Det finns också laktosfri mjölk, där laktos, sockret i mjölk, är uppdelat i glukos och galaktos, enkla sockerarter som lätt kan smälta. För resten ger denna mjölk samma mängd protein, men beroende på mängden fett den innehåller, kan mängden D-vitamin, och därmed absorptionen av kalcium, äventyras.

Den största nackdelen med hela koksmjölken är att den är rik på mättat fett, ohälsosamt för hjärtat.Emellertid, under barndomen, helmjölk ger energi för tillväxt, förutom kalcium, vitamin D och protein i en drickbar format och näringsrik, lätt konsumeras av barn.

helmjölk, därför är det bästa alternativet under barndomen och tonåren, inte bara i termer av makro- och mikronäringsämnen det ger, men också för att det kan vara ett minimalt bearbetade alternativ pastöriserad snarare än UHT och organiskt ursprung. Vid kolesterol problem vid dessa stadier, är det bäst att välja en mängd skumma igenom det här berikade med kalcium och vitamin D, även om dessa har lagts på konstgjord väg.