Vegetarisk kost under barndomen
En välplanerad och väl möta näringsbehoven kan ha några extra fördelar som ett högt fiberintag och låg fetthalt. Däremot kan bidraget från vissa vitaminer och mineraler äventyras. I lakto-ovo-vegetarisk kost, ovo-vegetarisk eller laktovegetarisk inget kött eller fisk konsumeras, men om mjölk och ägg eller en av två, medan vegan eller strikt vegetarian, är endast produkter konsumeras av vegetabiliskt ursprung.
En välplanerad och väl
Vegetarisk baby och barn
Bröstmjölk är upp till 6 månader den perfekta maten för barnet, eftersom det täcker alla sina behov.
Om moderns kost inte kompletteras med vitamin B12, bör barnet ta kosttillskott och vitamin D , beroende på land, årstid och hudfärg. Vegan och ovo-vegetariska spädbarn som matas brukar dricka anpassad och berikad sojamjölk, eftersom mjölk inte ingår i kosten. Denna formel med anpassad soja kan ibland orsaka allergier, vara nödvändig för att leta efter andra alternativ, som den utarbetade en med ris. Efter 6 månader, när komplementär utfodring införs, måste mjölk, mödrar eller konstgjorda, fortsätta att ligga till grund för barnets diet.
Införandet av järn-berikade livsmedel är oerhört viktigt just nu eftersom järndepåer hos barnet är generellt låga , och även järn från vegetabiliska livsmedel absorberas svårare heme järn. Det är också viktigt att ta hänsyn till proteinintaget, försöker inkludera högt biologiskt värdeprotein, såsom ägg och mejeriprodukter. När det gäller strikta vegetarianer bör de innehålla lämpliga mängder tofu och andra sojaderivat, liksom andra baljväxter, nötter och frön för att uppnå ett optimalt proteinintag. Zink är ett annat mineral som kan vara brist på vegetariska barn. Det kan erhållas från nötter och fröer, men de rekommenderas inte förrän någon viss ålder, så det är vanligtvis att starka livsmedel används för att säkerställa det nödvändiga bidraget.
När mjölken inte längre är barnets huvudmat, är det viktigt att de livsmedel som erbjuds har en hög densitet av näringsämnen.
För vegan barn får tillräckligt med energi enbart från vegetabilier kan innebära portioner grönsaker för stor för sina små magar , så att säkerställa korrekt kaloriintag, kan det vara en svår utmaning få. vegetarisk eller vegansk kost i barndomen
När det gäller barn och ungdomar, ovo-lakto-vegetarisk kost verkar det lämpligaste valet, med tanke på de höga näringsbehov i detta skede av tillväxt. En vegetarisk diet kan ha brister, särskilt zink, järn och vitaminer D och B12. Men eliminera rött kött från kosten ungdomar ger många fördelar, speciellt i detta skede där det finns oftast ett förkastande av frukt och grönsaker.
Den här typen diet lägger mycket sunda vanor som kommer att förbli tills vuxen ålder
, särskilt om de har följt sedan barndomen. Dessutom bör det vara uppmärksam på vegetarisk tonåring eftersom genom att följa en restriktiv kost inte kan ge tillräckligt med kalorier och, i fallet med ätstörningar kan vegetarianism ens dölja symptomen och diagnosen svår. Well ställde en ovo-lakto-vegetarisk kost är inte bara ett hälsosamt alternativ men balanserad för alla åldrar.
